OVERVIEW
좌석
46석 (별실 5개)
위치
3층
영업
점심 12:00 - 15:00 (L.O 13:30)
저녁 18:30 - 22:30 (L.O 20:00)
문의
02.518.9393

주옥

2018, 2019 미쉐린 가이드 서울판에서 1스타를 획득한
신창호 셰프의 코리안 컨템포러리 퀴진 ‘주옥’
한식의 굵은 뼈대가 되는 장(醬)과 식초를 활용하여
한국의 사계절을 보여주는 요리를 선보입니다.

진주에 위치한 장모님 텃밭에서 직접 재배한 들깨로 짠 들기름과 주옥만의 발효기법으로 직접 만들어 낸 30여가지의 식초는 주옥의 요리에 있어서 빼놓을 수 없는 주인공입니다.

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