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murasaki

日本料理の精髄、懐石を五感で再現する。

高級日本料理の精髄、懐石料理を感覚的なスタイルで再現する和食レストラン「むらさき」は、「健やかな暮らし」と「品格あるスタイル」を志向する最高級ダイニングスペースです。

伝統懐石料理の匠人・菅武敏シェフの斬新な感覚と、ミシュランレス卜ランでの修業を通してさらにグレードアップした、プラザホテルならではのノウハウによる最高級メニューを通し、新しい日本料理「Haute Cuisine」をお届けします。

* むらさき(紫)は、日本語で紫色を意味します。紫色は、古くから最も貴重な染料として少数の人々だけに許された品格と特別な意味を象徴する色です。現代においては、治癒と神秘の色とされ、また最もトレンディーな色とされます。特別な、そして品格を持った新しいスタイルの日本料理を志向するむらさき(紫)のコンセプトが込められた名称です。

営業時間

BREAKFAST 07:00 ~ 10:00 (月 ~ 金にご提供 / 土・日・祝日を除/く)
ランチ 11:30 ~ 14:30
ディナー 18:00 ~ 22:00

座席数

84席 (個室 6室)

場所

3F

ご予約・お問合わせ

82-2-310-7100
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